天气渐冷 羊肉牛肉受热捧
2016-11-24 20:58:30 来自黄石日报 阅读次
每年冬季,瑟瑟寒风把大家伙儿早早地“赶”回了家,一家人围着桌子吃起了冬天必不可少的火锅。说起火锅,自然是离不开——牛肉和羊肉了。昨日,正值小雪节气,记者走访农贸市场发现,今年的羊肉价格没有很大变化,一般在30元一斤,而牛肉价格却丝毫没有降价,大多是在每斤40元以上了。
天气说冷就冷,每年一到降温,市场上的牛肉、羊肉就开始走俏。今年的羊肉价格似乎很“亲民”,记者走访了我市部分农贸市场,发现各个生鲜羊肉摊位已经将处理干净的羊排、羊腿,摆放在了显眼位置,还有的将整只全羊挂在了摊位前。这些羊肉一般在三十元一斤,有的买得多或者再还还价二十七八元一斤也拿得下来。
“这几年羊肉价还都比较稳定,没有明显的大涨大落。”一位王姓的摊主表示,他卖羊肉也快十来年了,三四年前羊肉价卖得比较高,后来市场上的羊肉量多了,这些年要慢慢“消化”下来,所以价格也就渐渐降下来了。
多名羊肉销售商也均表示,入冬后,羊肉需求量会有明显增多,但价格应该不会有很大波动。
对比羊肉价格的跳水,牛肉的价格就傲骄很多。
“最近涨了点,但对比去年入冬价格,今年也没涨多少。”在团城山菜市场,水牛肉每斤在四十五元上下,黄牛肉卖到五六十元一斤。与此同时,像牛筋、牛腩等火锅食材也迎来销售高峰。
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