剁羊肉竟然“惹病”上身 专家提醒:处理生肉也要做好防护
2020-07-24 20:01:12 来自华声在线 阅读次
华声在线7月23日讯(湖南日报·华声在线记者 段涵敏 通讯员 严晓博)长沙58岁的刘阿姨怎么也没想到,剁羊肉竟然“惹病”上身。记者近日从中南大学湘雅医院获悉,经仔细排查和微生物检测,导致刘阿姨发热、腰部疼痛难忍、乏力等症状的病因,是感染了南方地区并不常见的布鲁氏菌。
湘雅医院全科医学科主任张卫茹教授介绍,刘阿姨起病较急,到医院通过对症处理,病情虽有所好转,但病因一直不明。该院组织多学科诊疗团队经过全方位探讨,决定在她发热至38.7摄氏度时,抽血做血培养。培养结果显示,刘阿姨感染了一种较罕见的细菌——布鲁氏菌。
据悉,布鲁氏菌病在北方的牧区较为常见,传染源主要是羊、牛等家畜,在我国以羊型较为多见。该病通过食用或接触生的或未经煮熟的肉类及内脏引起,是一种细菌感染疾病,其潜伏期一般为数日到数月,严重的感染还可能会影响大脑、心脏和其他器官。
布鲁氏菌是怎么进入体内?通过刘阿姨的仔细回忆,她想起3个月前儿子从新疆买回了新鲜羊肉,自己当时把羊肉剁成块,并且有血汁溅到眼睛里,这印证了布鲁氏菌病的传播特点。
“做到早发现、早诊断、早治疗,布鲁氏菌病的预后一般还是较好的。”张卫茹教授提醒市民,生活中尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场购买经国家相关部门检疫过的肉制品,烹饪时要煮熟,切勿生食肉类。在处理生肉时要尽量做好防护。如果突然出现不明原因的发热、疼痛、乏力、出汗等症状,且近期有接触过牛羊等家畜生肉或排泄物情况,应及时去医院就诊;生活在牧区的朋友们更要警惕此病,要积极做好预防措施,接触动物时戴上口罩和手套。
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