蒙伊萨做优牛肉产业生力军
2014-07-20 12:16:21 来自中国食品报 阅读次
作为全国五大牧区之首,内蒙古的肉产业有着举足轻重的地位。翻开内蒙古农牧业“十二五”发展规划,肉产业发展的脉络十分清晰:到2015年,基础母牛存栏达到430万头以上,繁殖率达到70%以上,牛肉产量超60万吨以上;到2020年,基础母牛存栏达到580万头以上,繁殖率达到90%,牛肉产量超90万吨以上,实现区域内基础母牛养殖和肉牛育肥饲养平衡。作为内蒙古农牧业产业化重点龙头企业,蒙伊萨肩负建成绿色农畜产品生产加工输出基地的重任。
蒙伊萨(集团)公司是内蒙古自治区政府授予的农牧业产业化重点龙头企业,是自治区肉牛产业界的一支生力军。公司集畜牧养殖、清真牛羊屠宰、中西式牛肉熟制品加工销售于一体,形成年屠宰活牛10万头、羊20万只,年生产分割冷鲜肉、冷冻肉2万吨,年加工牛肉熟制品2000吨的生产能力。
蒙伊萨公司与内蒙古自治区科学技术信息研究院、内蒙古科技信息网络工程技术研究中心等单位联合,研发从养殖、屠宰、分割、加工、仓储到冷链配送的全程追溯管理体系,保证了产品的各生产环节与生产数据完整有效的结合,实现了全牛产业链的生产可追溯。(齐文)
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