潮庭食品将挂牌新三板成“牛肉丸第一股”
2016-04-20 08:53:24 来自信息时报 阅读次
(原标题:潮庭食品将挂牌新三板成“牛肉丸第一股”)
《汕头牛肉丸标准》制定参与者“潮庭食品”上市申请已获批,将于明日正式挂牌新三板,成为“牛肉丸第一股”。
据悉,潮庭食品创于2005年,聘请行业佼佼者“蔡记”第三代传人蔡哲为技术顾问,在保留部分手锤牛肉丸产品的同时,将传统技艺融入现代生产流程,使牛肉丸保留传统的潮汕风味特色。潮庭牛肉丸及潮庭食品先后获第十六届中国(汕头)国际食品博览会“金牌奖”及获批非物质文化遗产“汕头牛肉丸制作技艺”保护单位。2012年,“潮庭”牛肉丸被选入南方航空头等舱食品。
据不完全统计,目前汕头牛肉丸日外销量约40吨,但汕头多数牛肉丸均现做现卖,牛肉丸作坊和牛肉丸企业数量比例约99:1。牛肉丸要发扬光大,首要问题就是标准化。作为《汕头牛肉丸标准》制定参与者,潮庭食品于2007年率先通过质量技术监督局审核获得生产许可证(QS),属国内最早获得“潮式牛肉丸”生产许可的企业。
“潮庭”牛肉丸因为标准化和现代化生产模式颇受各大连锁超市青睐。如今,潮庭公司拥有强势的商超销售渠道,已与沃尔玛、永旺、百佳超级市场、华润万家等各大知名连锁商超品牌近300家门店合作。潮庭食品销量也连年上涨,2015年获得近2000万销售额,华南市场占据6成,华北市场已突破3成。其副总经理江仁瑞透露,今年计划与1000多家商超合作,重点开拓华东市场。
对于上市,潮庭食品总经理陈志斌在接受记者采访时称,希望通过外力来完善自身,规范企业。关于上市后计划,他透露,首轮不打算募集资金,重点做品牌推广、扩大品牌知名度,第二轮募集资金将用于增加厂房扩大产能及和下游牛养殖场合作。
信息时报记者 黄芳芳
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